炊飯器でつくる♡抹茶スポンジケーキ
胡桃_typeR @cook_40223961
抹茶が香るふわふわしっとりなスポンジケーキです。
このレシピの生い立ち
手軽にデコレーションケーキ用スポンジケーキを作りたくて…
抹茶パウダーを純ココアに変えたら、ココアスポンジケーキができますよ！
炊飯器でつくる♡抹茶スポンジケーキ
抹茶が香るふわふわしっとりなスポンジケーキです。
このレシピの生い立ち
手軽にデコレーションケーキ用スポンジケーキを作りたくて…
抹茶パウダーを純ココアに変えたら、ココアスポンジケーキができますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
卵は１時間前には冷蔵庫から出して常温に戻しておきます。
- 2
薄力粉と抹茶パウダーを合わせ、３回振るっておきます。
-
- 3
卵を卵白と卵黄に分けておきます。
- 4
卵白（全量）をハンドミキサーの高速で泡立てます。
-
- 5
４に砂糖を少し加え更に泡立て、残りの砂糖を２回に分けて加え、その都度十分に泡立てます。
-
- 6
５に卵黄（全量）を加えて高速で泡立てます。
泡をハンドミキサーですくうとリボン状にゆっくりと垂れ落ちれば泡立て完了です。 -
- 7
６に２で振るった薄力粉を加えゴムベラでサッと混ぜます。
- 8
サラダ油とみりんを入れ、サッと混ぜたら生地の完成です。
-
- 9
お釜に生地を入れて通常炊飯します。
-
- 10
爪楊枝等を刺して生地が付いてこなければ炊き上がりです。
生地が付いてきたら再度通常炊飯します。 -
- 11
ラップで包んで保湿し、冷蔵庫で冷やせば出来上がりです！
-
コツ・ポイント
炊飯１回で炊きあがらないことがあります。
私の炊飯器の場合は２回で出来上がりますので、様子を見ながら炊飯の回数を決めてください。
お釜に生地を流し込むときは、空気を抜くようにお釜にトントンと振動を与えて、平らになるようにしてください。
つくれぽ
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