キスの梅肉フライ
虹のななちゃん @cook_40049599
淡泊なキスに大葉の風味と梅肉がベストマッチなフライです
このレシピの生い立ち
キスは、料亭などの天ぷらのイメージでしたが義母がいつも美味しいフライにしてくれるので自分でも作ってみました
キスの梅肉フライ
淡泊なキスに大葉の風味と梅肉がベストマッチなフライです
このレシピの生い立ち
キスは、料亭などの天ぷらのイメージでしたが義母がいつも美味しいフライにしてくれるので自分でも作ってみました
作り方
- 1
梅干しは、種をはずしたたいて梅肉をキスの腹部に塗り大葉をのせます
- 2
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけ油で揚げれば出来上がり
コツ・ポイント
キスは、身が薄いので火の通りが早いです。揚げすぎに注意です
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