作り方
- 1
玉ねぎ→薄切り。
牛肉→●を揉み込む。薄力粉をまぶす。
○→併せておく。 - 2
フライパンを熱し、玉ねぎを中弱火で炒める。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、中弱火のまま、牛肉を加える。
- 4
牛肉の表面の色が変わったら、○を加えて火を中火にする。
- 5
3～4分して、とろっとして艶が出たら、味を調えて完成。
コツ・ポイント
牛肉は薄力粉をまぶしておくと柔らかです。
牛肉をいれる前に玉ねぎにしっかり火を通しておくこと。
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