強力粉は大小２つのボールに半分に分ける。
大ボールにインスタントドライイースト、砂糖を
小ボールに塩、バターを入れる。

大ボールに牛乳を加えて木べらでよく混ぜる。
小ボールの材料をすべて大ボールに入れ
さらに粉気がなくなるまで混ぜる。

台に出して生地をこねる。
綴じ目を閉じて丸めてボールに戻し、40℃で1次発酵30分。

生地が1.5〜2倍になったら、フィンガーテスト、ガス抜きをして、2分割。

さらに1対3の大きさになるように2分割する。
大きい生地、小さい生地が2個ずつの状態にして、ベンチタイム10分とる。

閉じ目を下にしてガスを抜いて丸め直し、40℃で2次発酵20分とる。
ひとまわり大きくなったらOK。

上新粉を上から茶こしでふるう。
160℃に余熱をいれたオーブンで17〜20分焼き上げる。

粗熱がとれたら、大きい生地（胴体）の真上に小枝を刺し首を作り、小さい生地（頭）を重ねる。

チョコペンで顔を書き、小枝の手を付け、できあがり。