ジャージャーうどん
このソース１つでいろいろつくれます。
このレシピの生い立ち
冷凍したうどんをおいしく食べたいと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブ油をひき、ニンニク・唐辛子を弱火で炒める。
- 2
香りが立ってきたら玉ねぎ・ひき肉を入れて塩をふり、焼き目がつくようにしばらくいじらずに炒める。
- 3
ボウルに●の調味料を混ぜて合わせ調味料を作る。
- 4
２の肉・たまねぎが香ばしくなってきたら３の合わせ調味料を作る。
- 5
４が沸騰したらバターを入れる。
バターが溶けたら水溶き片栗粉を加える。 - 6
お湯をわかして冷凍うどんを茹でる。茹で上がったら器に盛る。
- 7
うどんに５のソースをかけ、青ねぎや粉チーズなどでトッピング。
コツ・ポイント
豆乳を大さじ１・２杯加えるとまろやかに。
茹でたジャガイモをつぶして、このソースとマヨネーズでポテトサラダに。
さらに衣をつければコロッケになります。
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