☆水菜のお漬物☆
yu☆recipe☆ @cook_40220184
超簡単に♡漬物屋さんで買うような、水菜のお漬物が出来ちゃいます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
幼い頃、日本舞踊の先生だった祖母に農家さんの生徒さんがいて、いつもその方が新鮮な水菜のお漬物を持ってきてくれました。その味と食感が忘れられず、再現してみたくなりレシピを作りましたo(^-^)o
☆水菜のお漬物☆
超簡単に♡漬物屋さんで買うような、水菜のお漬物が出来ちゃいます(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
幼い頃、日本舞踊の先生だった祖母に農家さんの生徒さんがいて、いつもその方が新鮮な水菜のお漬物を持ってきてくれました。その味と食感が忘れられず、再現してみたくなりレシピを作りましたo(^-^)o
作り方
- 1
水菜は束のままさっと茹でて、冷水で冷やして、水気を絞る。
- 2
調味料と鷹の爪合わせて、カットした水菜を漬ける。
コツ・ポイント
鷹の爪やごま油、生姜、柚子、山椒、七味唐辛子、ワサビ、紫蘇、色々とアレンジしてお漬物が出来ますよー♡
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