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綺麗になれちゃう『米粉ガトーショコラⅡ』
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綺麗になれちゃう『米粉ガトーショコラⅡ』-レシピのメイン写真

綺麗になれちゃう『米粉ガトーショコラⅡ』

akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204

20cmのマンケ型を使って背の高い『米粉のガトーショコラ』のレシピです
米粉を使っているのでグルテンフリーです

このレシピの生い立ち
これからの季節にピッタリのガトーショコラを米粉を使ってグルテンフリーのガトーショコラにしてみました
いつもの材料より卵を1つ増やして背の高いちょっぴり贅沢なガトーショコラに...
クリスマスにオススメのガトーショコラです♡♡

20cmのマンケ型を使って背の高い『米粉のガトーショコラ』のレシピです
米粉を使っているのでグルテンフリーです

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これからの季節にピッタリのガトーショコラを米粉を使ってグルテンフリーのガトーショコラにしてみました
いつもの材料より卵を1つ増やして背の高いちょっぴり贅沢なガトーショコラに...
クリスマスにオススメのガトーショコラです♡♡

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綺麗になれちゃう『米粉ガトーショコラⅡ』

akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204

20cmのマンケ型を使って背の高い『米粉のガトーショコラ』のレシピです
米粉を使っているのでグルテンフリーです

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これからの季節にピッタリのガトーショコラを米粉を使ってグルテンフリーのガトーショコラにしてみました
いつもの材料より卵を1つ増やして背の高いちょっぴり贅沢なガトーショコラに...
クリスマスにオススメのガトーショコラです♡♡

20cmのマンケ型を使って背の高い『米粉のガトーショコラ』のレシピです
米粉を使っているのでグルテンフリーです

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これからの季節にピッタリのガトーショコラを米粉を使ってグルテンフリーのガトーショコラにしてみました
いつもの材料より卵を1つ増やして背の高いちょっぴり贅沢なガトーショコラに...
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材料

20cmマンケ型 出来上がり背高タイプ
  • ビターチョコレート(製菓用) 100ｇ
  • 生クリーム 80ｇ
  • 米粉 26ｇ
  • 純ココア 60ｇ
  • バター 66ｇ
  • 【卵黄液】
  • 卵黄 4個
  • グラニュー糖(甜菜糖) 40ｇ
  • 【メレンゲ】
  • 卵白 4個分
  • グラニュー糖(甜菜糖) 40ｇ
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作り方

  1. 1

    レシピID:19130704
    綺麗になれちゃう『米粉のガトーショコラ』を参考にして下さい

    • 綺麗になれちゃう『米粉ガトーショコラⅡ』作り方1写真

コツ・ポイント

溶かしたチョコレートに温めておいた生クリーム(50℃位)をゆっくり入れて乳化させて下さい
メレンゲはハンドミキサーを低速にしてふわっとしたメレンゲになるようにして下さい
型から外し半日位掛けて冷ましてからシートを取ります

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akikoiwsk
akikoiwsk @cook_40128204
2018/12/08 06:05に公開
身体によいものを作って食べながら綺麗になれるようなお料理を心掛けています最近は米粉を使ったお菓子のレシピを作っています
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このレシピのキーワード

ガトーショコラ 米粉 ココア 生クリーム バター ダークチョコレート 卵白 卵黄

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