HBピザ生地

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HBで作るピザ生地です。20センチ2枚分です。
このレシピの生い立ち
ピザが大好き。

HBピザ生地

HBで作るピザ生地です。20センチ2枚分です。
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材料

20㎝2枚分
  1. 強力粉 150グラム
  2. 薄力粉 120グラム
  3. ドライイースト 3グラム
  4. 7グラム
  5. オリーブオイル 20グラム
  6. 氷水 170cc
  7. 打ち粉(強力粉) 少々

作り方

  1. 1

    材料を計量しイースト以外をパンケースに入れます。イーストはイースト容器に入れます。

  2. 2

    ピザコースでスイッチおん。だいたい45分で生地が完成。

  3. 3

    2等分して丸め、きれいなほうを下にして寝かせます。(ラップする)15分から20分。

  4. 4

    麺棒か手で丸くのばします。フォークで穴をあけ250℃で下焼き3分ぐらい。

  5. 5

    お好みのソースとチーズ、具をのせて焼きます。オーブン250℃10分前後。

  6. 6

    焼き上がり。
    ミニトマトとピーマン。ベーコンなどのせて焼いてみました。

  7. 7

    生地を小さめに作ればオーブントースターでも美味しく焼けます。1000Wで5分~7分でOK。

コツ・ポイント

綺麗な円形に作るコツは、キレイに丸め均等に伸ばすこと。

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腹黒同盟 名誉会長 会員№000。AVOca堂協会 会長 会員№000。水瓶座。o型。植物・猫・写真・パン・ウォーキングシンプルが好きインスタグラムhttps://www.instagram.com/sakatamichiyo/
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