作り方
- 1
ボウルで材料（水、打ち粉 以外）を混ぜ合わせる
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- 2
水を少しずつ加えながら、ひとつにまとめる
（生地の温度、気温等で加える量を調整してください） -
- 3
生地がベチャッとなった場合は、打ち粉をしながら、ひとつにまとめる
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- 4
ひとつにまとまったら、ラップをかけ、40分程寝かせる
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- 5
40分程寝かせると、倍くらいの量に発酵します
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- 6
生地1/8が包み込める大きさのラップに打ち粉をする
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- 7
生地1/8を先程のラップで包む
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- 8
同様に7個作り、20分程寝かせる
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- 9
クッキングシートに打ち粉をふり、直径8cm程度になるまで、麺棒で伸ばす
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- 10
外周にミミを作る
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コツ・ポイント
外周にミミを作ると、ソースや具材がこぼれにくくなりますよ！
8.の状態で、冷蔵庫に入れれば、二日程度保存できます！
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