動画de簡単★バニラアイス

☆ぽんのすけ☆
☆ぽんのすけ☆ @cook_40040355

すごーっく滑らかかで美味しいバニラアイス。出来上がり800ml材料費約500円でできちゃいます!
このレシピの生い立ち
おうちで簡単に、でも美味しく、、、何度も試行錯誤したご自慢のレシピです

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すごーっく滑らかかで美味しいバニラアイス。出来上がり800ml材料費約500円でできちゃいます!
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おうちで簡単に、でも美味しく、、、何度も試行錯誤したご自慢のレシピです

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材料

800ml
  1. 生クリーム 200ml
  2. 牛乳 250g
  3. グラニュー糖 70g
  4. 水あめ 40g
  5. スキムミルク 12g
  6. 卵黄 3コ分

作り方

  1. 1

    鍋に卵黄、グラニュー糖、水あめ、牛乳、脱脂粉乳を混ぜ、卵黄がなじんだら、沸騰直前まで弱火にかける。

  2. 2

    1を冷却

  3. 3

    氷水をあてたボウルに生クリームを入れ、ハンドミキサーでがーっと悠香のお茶石鹸くらい、しっかりしたクリームにする。

  4. 4

    3に2を少しずつ加えかき混ぜ、なじませていく。後はアイスクリーマーにお任せ(^^)/

コツ・ポイント

http://00pon00.blog130.fc2.com/blog-entry-421.html に動画レシピ掲載中(^^)「せれごごバニラ」検索してね♪

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