夏にぴったり♪超簡単!ナスと豚肉の炒め物

子供と作るウチご飯
子供と作るウチご飯 @cook_40042721

超簡単で美味!ナスをたっぷり使った炒め物です!旦那さんが「見た目がイマイチだから味は期待してなかったけど美味しい」と♪
このレシピの生い立ち
ナスをたくさん頂いたので、美味しく食べたくて考えてみました!

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材料

3~4人分
  1. ナス 中3本程度
  2. 豚肉 200g
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. みりん 大さじ1
  5. ごま 適量
  6. ごま 適量

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切り、水にさらしておきます。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を炒めます。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、ナスを入れて炒めます。

  4. 4

    ナスに火がとおったら、みりん、しょうゆを入れ、混ぜ合わせたら完成です♪

コツ・ポイント

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★こどもと作るかんたんウチごはん★
http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/

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レシピ作者

子供と作るウチご飯
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4歳と2歳のふたりの女の子のママです♪上の娘と二人でご飯やお菓子を作り、お料理の時間を子供とのコミュニケーションの時間にしています!イベント時には「はりきりウチごはん」も作っています★ブログも見て下さいね!http://ameblo.jp/kantan-uchigohan/
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