鶏むね肉のマスタードバター醤油焼き

✿苺涙花*(もなか)✿
✿苺涙花*(もなか)✿ @cook_40055402

鶏むね肉をマスタードとマーガリンと醤油とで焼いてみたら、ビックリおいしい❗️思ったより辛くない一品です(`◇´)ゞ
このレシピの生い立ち
先日のあまりのむね肉とダイエット料理人にあったレシピに使うべくマスタードを買いまして使い道がなく眠ってたから合わせてみようかと思いました

鶏むね肉のマスタードバター醤油焼き

鶏むね肉をマスタードとマーガリンと醤油とで焼いてみたら、ビックリおいしい❗️思ったより辛くない一品です(`◇´)ゞ
このレシピの生い立ち
先日のあまりのむね肉とダイエット料理人にあったレシピに使うべくマスタードを買いまして使い道がなく眠ってたから合わせてみようかと思いました

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材料

二人分
  1. 鶏むね肉(あればももでも) 250g
  2. 塩・粗びき黒胡椒 少々
  3. マスタード 大さじ1と1/2
  4. マーガリン 小さじ1と1/2
  5. 減塩醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉を半分に切り観音開きしフォークで穴をあけてそぎ切りみたく切り込みいれ、塩・粗びき黒胡椒をかけて10分置きます。

  2. 2

    ①にマスタードをぬり、フライパンに、マーガリンを半分溶かし、皮をしたにして下から半分くらい色が変わるまで弱火で焼きます。

  3. 3

    ひっくり返して蒸し焼きにし火が通ったら、醤油をたらし、良く味をつけるよう上下ひっくり返しながら味をつけ、盛り付けたら完成

コツ・ポイント

火を通しすぎないことと、斜めに(そぎぎりのかわりに)切り込みを入れることと、フォークで沢山穴をあけて鶏むね肉をかたくしないことが大事だと思います‼️(*≧∀≦*)

塩・粗びき黒胡椒はかはけすぎないでくださいね☆

…実はもものが美味しい…

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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✿苺涙花*(もなか)✿
に公開
苺涙花と書いてもなかと読みます!(*^▽^*)今でも見てくださる皆様、有難う御座いますm(_ _)m実は私には持病があります。だから家でも出来るしかも大好きな料理でお仕事をしたくて、他のアプリのテストを受ける準備をしていました。ですが、多分治らない病気故に、病気を抱えて頑張るのが難しく、こんなに好きな料理が嫌いになりそうなくらい苦しくて、まだまだ生きるつもりですが20年も強い薬飲み続けてます。それはこれからも変わらないから、きっと長生きは出来ません。なので料理家になる夢を捨てて、余生を楽しんで過ごす方向で、生きる覚悟ができたならば、またクックパッドさんの方で、見てくださる皆様に、レシピを発信していこうかと思います(⁠θ⁠‿⁠θ⁠)どちらにするか、頭の整理中です!!もう少しお待ち下さいm(_ _)m
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