なめたけおろし和え
大根おろしになめ茸とお好みの野菜を入れてさっぱりとした一品に。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした副菜を手軽に作りたくて。
作り方
- 1
大根は皮を剥き、すりおろす。
ざるにあけ、汁を少しきる。 - 2
モロヘイヤは葉を採ってさっと茹でる。
茹で上がったら細かく刻む。
-
- 3
大根、モロヘイヤ、なめ茸を入れ、麺つゆで味を調えて出来上がり。
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コツ・ポイント
なめ茸と麺つゆの量はお好みで調節して下さい。
野菜はモロヘイヤの他、小松菜やほうれん草などお好みでどうぞ～。
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