茄子のガーリック紫蘇炒め
紫蘇はＳ＆Ｂのチューブを使います。
10分程でできる簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
茄子の大量消費に作りました！
作り方
- 1
茄子は一口サイズの乱切りにして、レンジで２分チンする。
- 2
フライパンにオリーブ油と刻んだニンニクを入れ、油に香が移るまで炒める。
- 3
②にチンした茄子を加え、油をよく絡める。
クレイジーソルトをふりかけ、焦げ色が付くまで炒める。 - 4
クレイジーソルトで味を整え、きざみ青シソを入れて全体によく混ぜて、出来上がりです。
コツ・ポイント
■シソの風味が消えてしまうので、青シソは最後に入れます。
■茄子をチンすると、出来上がりが早いです！
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