超簡単! 混ぜるだけのサクサククッキー☆

じゅりる
じゅりる @cook_40050547

材料を、順番に混ぜるだけで 焼き上がりまで
1時間もかからないで出来る、超簡単クッキー。 
バター不使用でも美味しい☆
このレシピの生い立ち
もっとヘルシーで簡単にできればいいな~と いつも量を変えて試していますので
材料の量を変えるかもしれません。

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材料

天板2枚分位
  1. バター(無塩)(菜種油でも可) 20g
  2. 菜種油 65g(40g)
  3. 甜菜糖 60g(40g)
  4. 1個
  5. 薄力粉 190g
  6. ベーキングパウダー 小さじ2/3(2g位)
  7. ココナッツパウダー(なくても可) 40g(30g)

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻しておいて、泡立て器で油となじませます。

  2. 2

    砂糖を入れて混ぜ、
    なじんだら卵も入れて
    混ぜます。

  3. 3

    小麦粉(ふるう)
    ベーキングパウダー
    ココナッツパウダーを入れて、さっくり混ぜます。

  4. 4

    この時点でオーブンを
    170度で余熱。焼き時間は12~15分です。(様子を見ながら調節して下さい)

  5. 5

    好きな大きさに丸めて、オーブンシートの上で伸ばして下さい。
    私は薄めに伸ばします。

  6. 6

    オーブンが温まったら
    あとは焼くだけです。

  7. 7

    ココナッツをアーモンドに変えても美味しい♪

  8. 8

  9. 9

    菜種油37g
    甜菜糖35g
    ココナツパウダー20gに減らして作ってみました。

  10. 10

    元のレシピより、リッチ感が減りましたが、美味しかったです☆
    子供にも食べさせやすいし、カロリーも減っていいかなと。

コツ・ポイント

()の量まで減らしても、美味しく出来ます。

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レシピ作者

じゅりる
じゅりる @cook_40050547
に公開
体によろしくない物は出来るだけ使わない主義です。「出来るだけ」です(・´з`・)電子レンジも出来るだけ使わないようにしてます。可能な限り、無添加・無農薬で。
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