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アレルギー対応☆ザクザク黒ゴマクッキー
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アレルギー対応☆ザクザク黒ゴマクッキー-レシピのメイン写真

アレルギー対応☆ザクザク黒ゴマクッキー

mrachhan
mrachhan @cook_40156616

クッキーらしいザクザクした歯応えが癖になる黒ゴマクッキー♪黒ゴマの香ばしさがたまりません♡混ぜるだけ簡単!
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの旦那さんが、ザクザクしたハード系のクッキーが食べたいと言ったので、強力粉を使って作ってみました☆好評であっという間になくなりました(*^^*)

クッキーらしいザクザクした歯応えが癖になる黒ゴマクッキー♪黒ゴマの香ばしさがたまりません♡混ぜるだけ簡単!
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mrachhan
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クッキーらしいザクザクした歯応えが癖になる黒ゴマクッキー♪黒ゴマの香ばしさがたまりません♡混ぜるだけ簡単!
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材料

鉄板一枚分
  • 薄力粉 50㌘
  • 強力粉 100㌘
  • 黒ゴマ 大さじ2程度
  • 砂糖 70㌘
  • 豆乳 大1
  • サラダ油 55㌘
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作り方

  1. 1

    全ての材料をボールにいれ、ヘラで混ぜます。

    • アレルギー対応☆ザクザク黒ゴマクッキー作り方1写真
  2. 2

    生地はひとつにまとまらなくてもOK!スプーンに乗せて押さえて形を作り、スライドさせて外し鉄板に並べます。

    • アレルギー対応☆ザクザク黒ゴマクッキー作り方2写真
  3. 3

    焼き時間は180℃12分。お使いのオーブンによっては、焼き時間もう少し長めにしてください。

    • アレルギー対応☆ザクザク黒ゴマクッキー作り方3写真
  4. 4

    焼き上がりは柔らかいですが、冷めるとザクザク食感になります☆

コツ・ポイント

生地はまとまらなくてもOKですが、スプーンに乗せ押さえても成形不可な場合はサラダ油を少しずつ加えてみてください。生地はわりとぽそぽそでも大丈夫です(*^^*)このポソポソ感がザクザク食感のポイントです☆木のスプーンが一番滑りやすくて◎

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mrachhan
mrachhan @cook_40156616
2015/11/08 11:45に公開
20代主婦。旦那さんと2人ごはん。カフェ店員歴4年です。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 強力粉 薄力粉

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