切った豚肉をフライパンで、全面焼きます。

油はキッチンペーパーで取ります。
６枚も使用^^;

圧力鍋に、大根と水３カップで、１分加圧。

柔らかくなり過ぎないように。

大根は、ボールに取り出します。

大根の茹で汁の残った圧力鍋に、お肉と☆調味料を入れ４分加圧。

お肉が柔らかくなったら、ネギは取り出す。

大根を戻します。
みりんを入れて、弱火で５分ほど煮ます。

お鍋ごと、バスタオル、新聞紙で包んで保温調理。