ぎっしりアップルパイ
クリスマスシーズン皆でワイワイ作りませんか？
このレシピの生い立ち
リンゴを貰ってきたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷やしたバターをカットしてボウルに移し
薄力粉をふるって同じボウルに移しカード スケッパー
ナイフ等で切るように混ぜます - 2
生地がパラパラになったら冷水を少しずつ馴染ませて
こねていきラップをして30分～1日寝かす - 3
リンゴの皮を剥き薄切りスライスしいちょう切りにしておく
- 4
鍋に3とバター50g砂糖レモン汁を入れて中火
木ベラで混ぜてリンゴが黄色みがかったらok
このときのシロップは残す -
- 5
寝かしたパイ生地を手ごねして打ち粉をし綿棒で
セルクルより大きく伸ばしセルクルに被せ整え
底をフォークでピケします。 -
- 6
パイの中に冷ました4を入れます
-
- 7
残ったパイ生地を伸ばして網を作ります。
-
- 8
オーブンを200℃10分余熱して
全卵をパイに塗って200℃のオーブンで20分加熱します。(焼き加減を見て調整する) - 9
焼き上がったら4のシロップをパイに塗って完成
-
コツ・ポイント
バターの計量が面倒な方は
明治のケーキマーガリンがおすすめです。
パイ生地のバターは細かく刻んでから粉とまぶすと時短になります。
(写真が少ないですが成功を願います。)
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