五目煮♡

jasmine75
jasmine75 @cook_40101655

定番の味、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
寒くなってきて煮物が食べたくなったので(^^)

五目煮♡

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材料

  1. 蓮根 150g
  2. 人参 1/2本
  3. 高野豆腐
  4. こんにゃく 1/2枚
  5. 大豆の水煮 100g
  6. ○水 300cc
  7. ○ほんだし 小1
  8. ○砂糖 大1
  9. ○酒 大1
  10. ▼みりん 大1
  11. ▼醤油 大1

作り方

  1. 1

    人参、蓮根→皮をむいて1cm角
    こんにゃく→隠し包丁を入れ湯がき、スプーンで一口大にちぎる
    高野豆腐→戻して1cm角

  2. 2

    鍋に1と大豆の水煮、○を入れ
    落し蓋をして中火で10分煮る

  3. 3

    ▼を加え落し蓋をして5〜10分煮る

  4. 4

    強火で炒め煮、汁気がなくなれば出来上がり♪

コツ・ポイント

ごぼうなどを入れてももちろん美味しいです！
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