高野豆腐の五目煮
sa10ri工房 @cook_40198798
しいたけの旨味がぎゅっと染みた甘い高野豆腐とホクホクの大豆が美味しいやさしい一品です！
このレシピの生い立ち
いつもの高野豆腐に、こまめに摂取したいこんにゃくと大豆をプラスしました！
高野豆腐の五目煮
しいたけの旨味がぎゅっと染みた甘い高野豆腐とホクホクの大豆が美味しいやさしい一品です！
このレシピの生い立ち
いつもの高野豆腐に、こまめに摂取したいこんにゃくと大豆をプラスしました！
作り方
- 1
今回用いた高野豆腐は<旭松 小さなあさひ豆腐>です。
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- 2
鍋に水180ccと付属の粉末調味料を入れ、ひと煮立ちさせます。そこに高野豆腐を加えます。
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- 3
こんにゃくを手で一口大にちぎり、一度茹でます。人参は半月切り、しいたけは薄切りにします。
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- 4
②に③の具材と大豆の水煮、更に☆を全て加え、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。そのまま粗熱を取って味を含ませます。
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コツ・ポイント
大きな高野豆腐を用いても大丈夫です。
付属の調味料がない場合は
☆砂糖・・・大2
☆酒・・・大1
☆みりん・・・大1
☆ほんだし・・・小1/2
☆めんつゆ・・・小1/2
を加えて煮てください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18862331
