白菜は芯と葉に分け、芯は5cm幅に切る。
葉は手で大きめに千切る。
大根は3cm幅の半月切りにする。

深めのフライパンに、大根、○を加え中火にかける。

グツグツしてきたら、白菜の芯を加え蓋をして煮込む。

しんなりしてきたら弱火にし、醤油を回し入れ揚げを加えて、蓋をして大根が柔らかくなるまで15分程煮込む。

白菜の葉も加えてしんなりするまで煮込んだら完成。