ごぼうのから揚げ
りぃょん @cook_40044018
ごぼうをレンジ加熱してから片栗粉をまぶしカリカリに揚げます。
このレシピの生い立ち
おいしいごぼうが手に入ったので、そのおいしさを活かしたくてシンプルに仕上げました。
ごぼうのから揚げ
ごぼうをレンジ加熱してから片栗粉をまぶしカリカリに揚げます。
このレシピの生い立ち
おいしいごぼうが手に入ったので、そのおいしさを活かしたくてシンプルに仕上げました。
作り方
- 1
ごぼうは乱切りにして水にさらす。
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- 2
レンジで7分加熱する。
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- 3
水気をきりボウルに移し片栗粉をかける
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- 4
ボウルをゆすって全体にまぶす。
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- 5
多めの油を熱し揚げ焼きにする。
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- 6
全面カリカリにする
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- 7
岩塩を挽いて振りかける。
コツ・ポイント
レンジ加熱の後水気をしっかりときると片栗粉がまんべんなくきれいにまぶせる。
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