お弁当用オムそばむすび
ウマままん @cook_40220850
焼きそばが余ったら作ってみてください。
お弁当に入れやすいです。
このレシピの生い立ち
焼きそばが余ったのを再利用しました。
一見「たこ焼き」に見えますがオムそばです。
お弁当用オムそばむすび
焼きそばが余ったら作ってみてください。
お弁当に入れやすいです。
このレシピの生い立ち
焼きそばが余ったのを再利用しました。
一見「たこ焼き」に見えますがオムそばです。
作り方
- 1
冷たい焼きそばを使います。
ラップで直径ピンポン玉程度のボール状に焼きそばを丸めたものを３つくっておきます。 - 2
卵を良く混ぜ、砂糖塩で軽く味付けします。1/3量をラップをしいた耐熱碗に入れて20秒加熱。※真ん中がやや半熟で止める。
-
- 3
丸くして休ませておいた焼きそばを２の卵の上にのせます。
-
- 4
ラップをきゅっとしぼります。
そのままの状態で結び目を下にしてレンジで２０秒～加熱。卵が固まったら取り出します。
-
- 5
同じようにほかの２つもつくり、荒熱がとれるまでラップのまま冷ます。冷めたらラップを外して青のりをふって完成です。
コツ・ポイント
最初の加熱で卵をあまり固めすぎないのがポイントです。
半熟の卵を包むときに麺全体にまわし、最後の加熱で固めて食べやすいボール状にしています。
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