きんぴら牛蒡チャーハン(o^∀^o)
☆KEITY☆ @cook_40043580
きんぴら牛蒡が余ったら、炒飯がおススメ！ゴボウと牛肉の組み合わせって、すごく美味しいんですよ。(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
キンピラ牛蒡を作りすぎちゃったし、冷凍ゴハンもたまってきたなぁ～って思って。
きんぴら牛蒡チャーハン(o^∀^o)
きんぴら牛蒡が余ったら、炒飯がおススメ！ゴボウと牛肉の組み合わせって、すごく美味しいんですよ。(≧∇≦)
このレシピの生い立ち
キンピラ牛蒡を作りすぎちゃったし、冷凍ゴハンもたまってきたなぁ～って思って。
作り方
- 1
フライパンで粗みじんに切った牛肉を炒めたらキンピラを加え、汁気を飛ばすように炒める。その後バターを溶かしゴハンを入れる。
- 2
木ベラで押し潰すように炒め、パラパラにしたら☆を入れて調味する。最後に小口ネギを入れて、ざっと混ぜて完成です。
コツ・ポイント
ゴハンは、レンジで温めたものを使うとダマになりづらいです。
キンピラは笹がきのを使ってます。（棒切りの場合は微塵切りにした方が食べやすいかも）
牛肉に9割がた火がとおってからキンピラを入れてくださいね。
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