レンジで簡単！かぼちゃの炊いたん

Name: レンジで簡単！かぼちゃの炊いたん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ(滋賀県産)一口大に切ったもの 350g; A 水 1/2カップ; A みりん 大さじ1; A しょうゆ 大さじ2/3; A 「ほんだし」 小さじ1/3; A 砂糖 大さじ1/2

滋賀県 @cook_40117296

かぼちゃを切って調味料と混ぜたら、あとはレンジに入れるだけ！残ったらコロッケやサラダなどに変身できる便利な1品！
このレシピの生い立ち
塩分を増やすことなく滋賀県産野菜をしっかりと食べることができる「滋賀めし」。その「滋賀めし」と「勝ち飯」（味の素株式会社）とのコラボ献立第1弾です。美味しく野菜88gがしっかりと取れます。

レンジで簡単！かぼちゃの炊いたん

滋賀県 @cook_40117296

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材料

4人分

かぼちゃ(滋賀県産)一口大に切ったもの 350g
A 水 1/2カップ
A みりん大さじ1
A しょうゆ大さじ2/3
A 「ほんだし」小さじ1/3
A 砂糖大さじ1/2

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作り方

1

①かぼちゃは一口大に切る。
2
②耐熱皿にAを入れて混ぜ合わせ、かぼちゃを加えてサッと混ぜる。
3

ラップをかけて電子レンジ(600W)で竹串を刺してスッと通るまで８分ほど加熱する。
4

そのままおき、粗熱が取れたら、ラップをはずす。

コツ・ポイント

「お塩控えめのほんだし」を使うことで、さらに塩分を控えることもできます。
滋賀県産食材をできる限り使用ください。

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つくれぽ

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2018/12/17 09:03に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

このレシピのキーワード

たいたんかぼちゃ

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