作り方
- 1
そうめんかぼちゃの
- 2
- 3
箸cm位をカットして落とし
- 4
- 5
2cm程度に輪切り
- 6
- 7
中心の種部分を取り除き
- 8
- 9
沸騰したたっぷりのお湯に塩を大匙1加え10分ボイル
- 10
酢・醤油・砂糖・ごま油・水を加えて混ぜ
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
ボイルした枝豆も
- 17
- 18
- 19
落とし蓋をして10分程度ボイル
- 20
- 21
目安は皮と実の境目に箸を入れ
- 22
さっくりほぐれたらOK
- 23
流水で流しながらほぐし
- 24
皮だけ取り除く
- 25
水分を絞って
- 26
- 27
つゆをかけて完成
- 28
- 29
- 30
- 31
コツ・ポイント
ゆですぎ注意!
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