白玉粉とWチーズでポンデケージョ

ピザチーズと粉チーズを使うことでカリッとした食感とチーズの風味の両方をだしてみました。
このレシピの生い立ち
2種のチーズを入れてチーズ好きな自分好みの味にしました♪ピザチーズでカリッとさせ、粉チーズでチーズの風味をだしてます。5歳児が粘土感覚で作れる手軽さもポイントです。
白玉粉とWチーズでポンデケージョ
ピザチーズと粉チーズを使うことでカリッとした食感とチーズの風味の両方をだしてみました。
このレシピの生い立ち
2種のチーズを入れてチーズ好きな自分好みの味にしました♪ピザチーズでカリッとさせ、粉チーズでチーズの風味をだしてます。5歳児が粘土感覚で作れる手軽さもポイントです。
作り方
- 1
今回はダイソーの粉末タイプの白玉粉を使用。
顆粒の白玉粉の場合は事前にすりこぎなどでつぶしておく。 - 2
190℃でオーブン予熱。
白玉粉の袋の口を開け、牛乳100ccを計量しておく。
手で混ぜてこねるので、よく手を洗う。 - 3
ピザチーズと粉チーズとたまごを手でぐちゃぐちゃと混ぜる
- 4
ピザチーズと粉チーズをボウルに入れて、たまごを割り入れる
- 5
ボウルに白玉粉を入れて混ぜる。
粒状の白玉粉の場合は、事前に別のボウルに開けて、すりこぎなどでつぶしておく。
- 6
牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
強く握って固まるくらいの固さでOK!80ccで一度確認し、足りなければ少しずつ加える
- 7
手で食べやすい大きさに丸める。
一度握って圧縮、成形するときれいに丸まる。
- 8
オーブンで20分焼く。
コツ・ポイント
牛乳を加える量が少なすぎると丸めているうちに崩れます。
やりにくければ少し加えてみてください。
少し多くてべたつく位だと手についてしまい最後にちょっともったいないことに…。
牛乳は少なくても多くてもなんとかなるので心配しなくても大丈夫!
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