ナスは1センチ程度の輪切り、ベーコンは5ミリ程度に切る。

グラタン皿にバターを薄く塗り、ナスとベーコンを交互に挟み並べる。

クレイジーソルトを振りかけ、オリーブオイルを回しかけて、オーブントースター(1000w)で8分位加熱。

とろけるチーズを乗せ、チーズが溶けて軽く焼き色が付くまでまた加熱(2〜3分)して出来上がり。