温めた豆乳を用意しておいて下さい。
薄切りにした生姜を、カップにすりおろします。

薄切りにした生姜だとすりおろしにくいので、四等分に切って1枚にしておろすと、楽です。

甘酒のペーストを用意します。今回はこちらの甘酒で作りました。

カップのおろし生姜と、甘酒1袋をよく混ぜ、少し置きます(30秒位？)。そうすると生姜の辛みが和らぐ…気がします(汗)

温めた豆乳を注ぎます。私は熱々よりほんのり温めた方が好きなので、ぬるめの豆乳を注ぎました。

冷たい豆乳を注いでも美味しいです。今回はこちらの豆乳を使用しました。