ブロッコリーとハムとチーズは細かく切ります。ボウルに材料を全てよく混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を引き、１を流し込み平らにならして蓋をします。

弱火で焼いていき、卵のふちが固まって色が付いてきたら火をいったん止めます。（表面の卵はまだ固まってないと思います）

余熱で表面の卵も固まったら、蓋を取ってお皿をひっくり返してフライパンの上に乗せて、フライパンをひっくり返します。

お皿に取り出したら滑らせるようにフライパンに戻します。再び火にかけ１～２分焼けば完成です。

４の要領でお皿に出してください。