ひんやり♪桃のジェラート☆
＊ののはな＊ @cook_40081552
食べきれない果物は冷凍しておいて、簡単ジェラートに(^O^)夏の日のお楽しみ♪
このレシピの生い立ち
我が家は八百屋なので、時々売れ残りの果物に悩まされる事も。キズや傷んだ部分、種と皮を外して冷凍し、好きな時にジャムやジェラートにして楽しんでます。苺やチェリー、オレンジなどと組み合わせて、ミックスジェラートもおいしいです(^_^)v
ひんやり♪桃のジェラート☆
食べきれない果物は冷凍しておいて、簡単ジェラートに(^O^)夏の日のお楽しみ♪
このレシピの生い立ち
我が家は八百屋なので、時々売れ残りの果物に悩まされる事も。キズや傷んだ部分、種と皮を外して冷凍し、好きな時にジャムやジェラートにして楽しんでます。苺やチェリー、オレンジなどと組み合わせて、ミックスジェラートもおいしいです(^_^)v
アプリでひらく作り方
- 1
桃の皮を剥いて種を取り、ざく切りにしてジッパー付きの袋に入れます。ここでレモン汁を一緒に入れると、桃の変色を防げます。
- 2
冷凍庫で凍らせます。後でフードプロセッサーに入れやすいよう、袋の上から筋をつけておくとラクです。
- 3
凍ったらフードプロセッサーに入れて蜂蜜を加え、数回に分けてシャーベット状になるまで回します。
- 4
冷蔵庫で冷やしておいた器によそい、あればミントを飾って出来上がり♪
コツ・ポイント
凍ってるとカチカチなので、フードプロセッサーは一気に回し過ぎないで、数回ずつ様子を見ながら行なってくださいね。桃本来の甘さによって、蜂蜜の量は加減してください。蜂蜜をパルスイートに変えて、カロリー控え目にして作る事も多いです。
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