ごろっと大根煮味噌汁
korhrd @cook_40195563
おでんの大根みたいな歯ごたえが良いです。
このレシピの生い立ち
いつもの大根の味噌汁は飽きたので大きめの大根を煮てから味噌汁にしてみました。
ごろっと大根煮味噌汁
おでんの大根みたいな歯ごたえが良いです。
このレシピの生い立ち
いつもの大根の味噌汁は飽きたので大きめの大根を煮てから味噌汁にしてみました。
作り方
- 1
大根は大きめに切ってラップをしてレンジで4～5分加熱しておく。
- 2
鍋で湯（水400cc）を沸かして。大根とだしを入れて煮る。
-
- 3
大根が透き通って味がしみてきたら、豆腐を入れる。
- 4
味噌を良く溶かし入れ、最後に千切りにした大葉を加えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
大根が煮えているか竹串でさして確認してください。
大葉は味も見た目も良いアクセントになりますので忘れずに。
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