市販のタレを使って、ささっと作れる超簡単レシピです。本しめじの歯ごたえが楽しめます。
このレシピの生い立ち
「香りマツタケ味しめじ」とよく言われますが、その「しめじ」は本しめじのことを指します。本しめじはぶなしめじとは違う品種で、大きくて歯ごたえがよく、うまみ成分である「グアニル酸」や「グルタミン酸」の含有量は松茸を上回ります。