＊゜☆フルーツケーキ☆。＊
まろん♬ @cook_40194658
フルーツのさっぱり感とふわふわ・しっとりな生地が絶妙✩
ワンボウルで混ぜていくだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
しっとりとしたケーキを目指して何度か試作し、完成しました＾＾
＊゜☆フルーツケーキ☆。＊
フルーツのさっぱり感とふわふわ・しっとりな生地が絶妙✩
ワンボウルで混ぜていくだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
しっとりとしたケーキを目指して何度か試作し、完成しました＾＾
作り方
- 1
常温に戻したバターを泡だて器でクリーム状に練り、グラニュー糖を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる。
- 2
溶いた卵を５～６回に分けて少しずつ加え、その都度よく混ぜる。
-
- 3
はちみつ、牛乳、フルーツの順に加えてその都度よく混ぜ、
粉類をふるいながら加えてさっくり混ぜる。 - 4
型に流して平らにならし、160度で40分焼く。
型から出して冷ます。 -
- 5
粗熱が取れたらラップをして常温保存♪
コツ・ポイント
＊３の工程ではバタークリームのようになるまで泡立てることで、ふんわりとした生地になります
*時間がないときは、耐熱容器にバターを入れ
レンジ500wで10秒ずつ様子を見ながら加熱して柔らかくするといいです
くれぐれも溶かさないで＞＜
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バター少な目の配合ですが、しっとり。フルーツの漬け込みから熟成まで時間がかかりますが、その分日持ちするので、おあいこ。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19271377
