ブランデー香るフルーツケーキ

frog-raindrop @cook_40025238
バター少な目の配合ですが、しっとり。フルーツの漬け込みから熟成まで時間がかかりますが、その分日持ちするので、おあいこ。
このレシピの生い立ち
もともとはホルトハウス房子さんのレシピで作っていたんですけど、私の好みよりちょっと重いように感じて配合を見直したものです。ぎっしりフルーツが詰まったやつを少しだけ食べるのが好きなので、分量もスリムパウンド型用にしています。
6.7x21.2x高さ5.6cmのスリムパウンド型2つ分
ブランデー香るフルーツケーキ
バター少な目の配合ですが、しっとり。フルーツの漬け込みから熟成まで時間がかかりますが、その分日持ちするので、おあいこ。
このレシピの生い立ち
もともとはホルトハウス房子さんのレシピで作っていたんですけど、私の好みよりちょっと重いように感じて配合を見直したものです。ぎっしりフルーツが詰まったやつを少しだけ食べるのが好きなので、分量もスリムパウンド型用にしています。
6.7x21.2x高さ5.6cmのスリムパウンド型2つ分
コツ・ポイント
ラム酒漬けフルーツは買ってきてもいいですが、自作する場合はレシピID:20088219を参考にどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20041128