① 小松菜は、2㎝幅に、しめじは小房にわけ、ミニトマトは縦半分に切っておく。

② 鍋をよく熱したところに、水大さじ１を加え小松菜、しめじを加えウォーターソテーする。

③ 残りの水を加え、鶏がらスープの素を入れ、沸騰したら玄米雑穀ごはんを入れる。

④しばらくしたら、豆乳を加え、さっとかき混ぜ沸騰直前に火を止める。

⑤ ④にミニトマトを加え、余熱調理し、塩・胡椒で味を整え出来上がり。