大根の照り焼きステーキ
haakitchen @cook_40208565
2013,12,05話題入り♡大根をメインに！甘じょっぱい味付けが美味しいですよ♪簡単レシピを追加[作り方の一番下参照]
このレシピの生い立ち
大根をメインにできないかと考えました♪
大根の照り焼きステーキ
2013,12,05話題入り♡大根をメインに！甘じょっぱい味付けが美味しいですよ♪簡単レシピを追加[作り方の一番下参照]
このレシピの生い立ち
大根をメインにできないかと考えました♪
作り方
- 1
大根を2センチの厚さに切って、皮をむき、10分〜15分柔らかくなるまで茹でる。(米のとぎ汁を使うと美味しく仕上がります)
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- 2
●の調味料をすべて合わせてよく混ぜる。
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- 3
芯がなくなるまで茹でた大根の水分をきり、キッチンペーパーでさらに水気を拭き取り、竹串などで複数穴をあける。
-
- 4
薄っすら小麦粉を両面にふるう。
-
- 5
フライパンに油を熱し、中火で大根を焼く。焼き色がついたらひっくり返す。
-
- 6
一旦火を止めて、2の合わせ調味料を入れる。再び弱火にかけ、大根に絡める。
- 7
ぐつぐつしてきたら、焦がさないように煮詰める。
-
- 8
お皿に大根をのせたら、ソースをかけて完成。
-
- 9
ぎょんぺいさん、コメント載せずに掲載してしまいました(*_*)レポありがとうです♪美味しいと言ってもらえて嬉しいっ！
- 10
2013.12.05☆話題入りしました！皆様、閲覧＆つくレポありがとうございます♪
- 11
2013.12.10☆「照り」の人気検索でトップ10入りしました♪とっても嬉しー！
- 12
簡単レシピ☞大根を一口大に切り茹で、同様の調味料で炒めました。ステーキにしないので小麦粉なしでもソースが絡んで簡単です♪
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コツ・ポイント
ソースは焦げやすいので気をつけてください。大根をしっかり茹でることでフライパンでの調理時間はあっと言う間です！
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甘辛の味付けにごはんがすすみます！厚切りだと、ちょっとごちそう♡ネギたっぷりがめちゃ美味しい～(^○^)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19272549
