残りの材料を準備します。大きめの乱切りにしましょう。白滝はほどいて、ほぐしておきます。うちで使ってるのはこちら。

肉の色が変わり始めたら残りの具を入れて軽く炒めて、油が回ったら水をひたひたに入れて、調味料を入れて煮ます。

一刻も早く仕上げたい人はここで水を少なく、落としぶたをして下さい。うちはグラグラしたら鍋布団に入れます。