☆の調味料をあわせておきます。

鶏肉を一口だいに切り分け、塩・胡椒をしておきます。

じゃがいもは、ラップをして、レンジで5分加熱し、皮を剥いて一口だいに切ります。

いんげんは洗って斜めに半分くらいに切っておきます。

フライパンに油をひき、皮を下にして2の鶏肉を炒めていきます。カリっと焦げ目がついたら、裏がえして焼きます。

さらに、蓋をして弱火で2分ほど蒸し焼きにし、出来上がったら別のお皿に取り出しておきます。

別のフライパンで3のじゃがいもを強火でさっと炒めます。表面にほんのり焦げ目がついたら大丈夫です。

7に6・4・1を入れて3分ほど炒め、火を止めたら、バターを切って3箇所くらいに入れて溶かしながら全体に混ぜたら完成です。