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簡単！ご飯が進む！我が家の辛子高菜
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簡単！ご飯が進む！我が家の辛子高菜-レシピのメイン写真

簡単！ご飯が進む！我が家の辛子高菜

♡9637♡
♡9637♡ @cook_37x37

みんなに評判の辛子高菜です(♡´∀`♡)思わずご飯が進みます(^^)
2015.11.24人気検索８位ありがとう！
このレシピの生い立ち
高菜を沢山頂いたので、ご飯のお供にピリ辛な辛子高菜を作ってみました(^^)

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簡単！ご飯が進む！我が家の辛子高菜

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みんなに評判の辛子高菜です(♡´∀`♡)思わずご飯が進みます(^^)
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材料

4人分程度
  • 高菜 2束
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ3
  • 七味唐辛子 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に塩を小さじ2程度入れ、高菜を入れて2〜3分茹で、火を止めてお湯が冷めるまで置き、高菜のアクを抜く

  2. 2

    1で下処理をした高菜を水ですすぎ、水気を切りざく切りにする

  3. 3

    ざく切りにした高菜を絞りよく水気を切る

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し高菜に油が馴染む程度炒める

  5. 5

    しんなりしてきたら酒、みりん、砂糖、醤油を入れ味が馴染むまで炒め、最後に七味唐辛子を入れる

コツ・ポイント

この辛子高菜を使った高菜チャーハンもおすすめです(´▽`*)

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♡9637♡
♡9637♡ @cook_37x37
2015/11/18 11:33に公開
Mina's kitchenへようこそ☆
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このレシピのキーワード

ご飯 酒 高菜

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