激うまっ！豚骨風ロールキャベツ
てらい亭 @cook_40218737
いつものロールキャベツを別の味付けで☆
最強に美味しいロールキャベツが出来上がりました！
このレシピの生い立ち
創味ＤＸシャンタンがもっと家庭に浸透することを願って。
激うまっ！豚骨風ロールキャベツ
いつものロールキャベツを別の味付けで☆
最強に美味しいロールキャベツが出来上がりました！
このレシピの生い立ち
創味ＤＸシャンタンがもっと家庭に浸透することを願って。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを1枚ずつはがし、さっとボイルします
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- 2
芯の部分はそぎ切りで落とし、細かく刻んでおきます
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- 3
☆の野菜をみじん切りにし、２で刻んだキャベツの芯も加えて胡麻油で炒め、冷ましておきます
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- 4
豚挽肉と☆の調味料、３の冷ました野菜を混ぜ合わせ、タネとします
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- 5
約５０ｇずつのタネをキャベツで巻き、水、創味ＤＸシャンタンを加え、30分煮込みます
-
- 6
煮込んでる間に★の野菜を1cm角程度にカットしておきます
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- 7
フライパンに胡麻油をしいて、まず★生姜を炒めます
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- 8
７の★生姜の香りが強くなったら★玉葱、★人参を入れ、しんなりするまでいためておきます
-
- 9
５のロールキャベツが出来上がったら一旦、皿にうつし、８の野菜を入れて沸くまで煮込みます
-
- 10
９が沸いたら灰汁をひき、牛乳、ほうれん草を入れ、ひと煮立ちさせたら水溶片栗粉でしめ、ソースとします
-
- 11
皿に盛ったロールキャベツの上にソースをたっぷりかけてできあがりです
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コツ・ポイント
豚挽肉は粘りがでるまでしっかり練って下さいね。
ソース用の生姜は先に炒めることがポイント。香り高いソースに仕上がります☆
つくれぽ
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