そら豆は鞘から出し薄皮を剥いて半分に割ります。ベーコンは細切り。玉ねぎは細かいみじん切り。（生のニンニクもみじん切りに）

フライパンにベーコンと玉ねぎを入れ、オリーブ油で玉ねぎが透き通るまで炒めます。

そら豆・酒を加え、軽く炒めたら重ならないようにフライパンに広げ、焼きつけるように火を通します。(生のニンニクもここで)

時々フライパンをあおり、全体的に焼き目が付いたら塩・胡椒・ガーリックパウダーを加えてよく混ぜます。盛りつけて完成です！