鶏むね肉と白菜の塩麹蒸し
ありすのまないた @cook_40080921
塩麹のコクと鶏肉の出汁の旨みがきいた素朴で簡単なレシピです＾＾
このレシピの生い立ち
ありあわせのモノで作ってみました＾＾♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口サイズより大きめに切る。平皿にのせレンジである程度チン。（裏表返しながら）
- 2
鶏肉がある程度まで加熱されたら、塩麹をまぶす。あとは平皿のフタをしておいて余熱でふっくらさせる。
- 3
白菜をざく切りにしてレンジでチンする。しんなりしたら2と混ぜてできあがり＾＾
コツ・ポイント
鶏肉は、生しすぎない程度にチンしておいて、レンジから出して、余熱でふっくらさせる作戦＾＾
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