作り方
- 1
トマト、バター以外の材料を混ぜます。
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- 2
トマトを一口大に切ります。
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- 3
1のたまごをバターで炒めます。中火であまり触らないように、かなり半熟で、ボールへ戻します。
- 4
同じフライパンでトマトだけ炒めます。
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- 5
トマトがくたっとなってきたら、半熟たまごを戻し入れて、味が混ざる程度に和えます。
コツ・ポイント
たまごが固まるとオムレツになってしまうので気をつけてください。
塩麹の代わりに、塩少々でもOK。
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