豚ひき肉と彩り野菜の醤油炒め
baromaman @cook_40053022
ひき肉と野菜を別々に味付けして頂く炒め物です。ひき肉にしっかり味つけすれば合わせる野菜は何でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
我が家でよく食卓に上がるレシピです。ガラスープの素で作ってましたが、今回モニター当選したのでシャンタンＤＸで作ってみました。
豚ひき肉と彩り野菜の醤油炒め
ひき肉と野菜を別々に味付けして頂く炒め物です。ひき肉にしっかり味つけすれば合わせる野菜は何でもＯＫ！
このレシピの生い立ち
我が家でよく食卓に上がるレシピです。ガラスープの素で作ってましたが、今回モニター当選したのでシャンタンＤＸで作ってみました。
作り方
- 1
にんにくの芽とパプリカを４～５㎝に切る（大きさを揃える）
生姜・にんにくはみじん切りに -
- 2
モニターで戴いたシャンタンＤＸです
-
- 3
熱したフライパンに油をひき、生姜とにんにくを炒める
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- 4
香りが立って来たら豚ひき肉を加え、ひき肉の色が変わるまで炒めていく
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- 5
火が通ったら、シャンタンＤＸと醤油を加え全体を混ぜ合わせ火を止める。
肉を一旦皿などに取り出しておく -
- 6
５のフライパン（洗浄不要）を熱したら油をひき、野菜を炒めていく
-
- 7
にんにくの芽→パプリカと炒め、火が通ったらシャンタンＤＸと醤油を加え、味付けする
-
- 8
７に取り出しておいた肉を戻し、全体を混ぜ合わせたら火を止める
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- 9
出来上がりです
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コツ・ポイント
野菜はあるものでＯＫです。
キャベツ・玉ねぎ・人参など
ナスもお薦め
濃いめの味付けがお好みでしたら、醤油の量を増やして下さい
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