作り方
- 1
うるいを4~5センチに切る。
- 2
フライパンに油をひき、豚ひき肉を色が変わるまで炒める。
- 3
酒を加えうるいの茎のほうから先に炒める。
- 4
酒と醤油、塩コショウを加え、最後にうるいの葉を加える。
コツ・ポイント
豚ひき肉でなくても、油揚げや厚揚げでつくってもおいしいです。
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