混ぜるだけっ♪☆簡単☆レアチーズケーキ
一度…大失敗…から立ち直り(^-^;シンプルな材料と簡単な作り方で☆美味しいレアチーズ☆出来ました(○´∀｀○)
このレシピの生い立ち
1度｡｡｡全く固まらなくて(;_;)大失敗｡｡｡
あれこれ入れて失敗したので今度はシンプル材料・シンプルレシピで作りました☆
シンプルな分、手をかけるところはしっかり手をかけてあげて作ると大成功☆:*･ﾟ(●´∀｀●)
美味しく出来ました♪
混ぜるだけっ♪☆簡単☆レアチーズケーキ
一度…大失敗…から立ち直り(^-^;シンプルな材料と簡単な作り方で☆美味しいレアチーズ☆出来ました(○´∀｀○)
このレシピの生い立ち
1度｡｡｡全く固まらなくて(;_;)大失敗｡｡｡
あれこれ入れて失敗したので今度はシンプル材料・シンプルレシピで作りました☆
シンプルな分、手をかけるところはしっかり手をかけてあげて作ると大成功☆:*･ﾟ(●´∀｀●)
美味しく出来ました♪
アプリでひらく作り方
- 1
最初に無塩バター・クリームチーズは冷蔵庫から出しておきます☆
- 2
まずビスケット土台から始めます☆ビスケットをジップロック袋に入れて､しっかり口を閉じます。
- 3
ゴマすり棒の様な物でつぶします☆最初は手でバキバキつぶして砕いていきます。ビニール袋だと破れやすいのでジップロックが◎
-
- 4
ボールに入れた無塩バターを湯煎にかけたりレンジで温めて溶かし、溶けたところにビスケットを入れて和えます☆
- 5
ビスケット土台を作っていきますが、まずホールの底にクッキングペーパーを敷きます☆その方が出来上がり後にスムーズです´∀｀
- 6
④をホールに入れて平にします☆ゴマすり棒などでグッグッと押して少しカチカチ気味にします☆私はそのまま放置します´∀｀
-
- 7
ここでゼラチンを水でふやかしておきます☆
- 8
次はレアチーズ作り☆ボールにクリームチーズを入れゴムへらなどで混ぜ混ぜ。しっとりしない場合は湯煎をします。
-
- 9
クリームチーズがなめらかになると☆三温糖を入れ、練り混ぜ合わせます☆生クリーム・レモン汁を入れ泡立て器でしっかり混ぜマス
-
- 10
しっかり混ぜ合わせたら☆水にゼラチンをふやかした物を→レンジで少し温めて⑧に入れてざっくり混ぜ混ぜ(´∀｀)
- 11
放置していた⑤の上に⑨を流し入れて→トントンと平らにしたら冷蔵庫で3時間o(^-^)oﾜｸﾜｸ
- 12
できあがり～♪
コツ・ポイント
レアチーズを作る時の材料を全て混ぜる！
ビスケット土台を作る時のビスケット破壊作業！
この２つを真剣にする！
(´∀｀)*:.｡☆..｡.です。
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