アプリでひらく作り方
- 1
玉葱をスライサーでスライスしたら水に暫くさらし、ざるで洗いきっちり水気を絞ります。
- 2
ｼｰﾁｷﾝは、油を切りﾏﾖﾈｰｽﾞと混ぜ、玉葱も加えて合えます。油揚げは油抜きして一枚を半分にします。
- 3
半分にしたら、油揚げのまん中にｼｰﾁｷﾝとﾏﾖﾈｰｽﾞを合えた物を入れて、爪楊枝で口を止めます。
- 4
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで弱火〜中火ぐらいで少し焦げ目がつくぐらい焼いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
油揚げの油抜きは、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで油揚げを包み、まな板の上で手で押し付けます。(^w^)後は、油揚げの口を静かに開ける事！食べる時に味が薄かったら、お醤油をかけてどうぞ♪
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