aloo gobi paratha
残り物に食べ飽きたらリメイク！
このレシピの生い立ち
aloo gobi が残ったらインドのおかずパンにリメイク！
作り方
- 1
アタを丸く2枚のばす。
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- 2
残りのアルゴビをマッシュ！
-
- 3
マッシュしたアルゴビにアジョワン、塩、チリパウダー、タマネギを混ぜる。
-
- 4
丸くロティのように伸ばしたら、先ほどの具をのせる
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- 5
具を少し広げ、もう一枚の生地をのせ伸ばしていく。
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- 6
温めておいたタワ(フライパン)で両面ギーをつけながら焼ていく。
-
- 7
両面焼き色が付き、火が通ればok.
お好みでパラタにバターを乗せ、ヨーグルト、インドのピクルスと一緒に食べてくださいね！ -
コツ・ポイント
パン生地には味かないのでアルゴビに塩を少したし、味の調整をしてくださいね。
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Estebana -
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