鶏むね肉の粒マスタード和え
あっこママにゃん @cook_40052535
鶏むね肉1枚とねぎがあったらできるわが家で人気の定番小鉢です。ビールのつまみにも最適です＾＾☆
このレシピの生い立ち
余ってストックしていた鶏むね肉の酒蒸しをどうやって食べようかと考えて試作したのがとても美味しかったので、家族みんなからよくリクエストされるようになったわが家の人気メニューです。
アプリでひらく作り方
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鶏胸肉に酒蒸し用の塩をすりこみ、酒を振りかけてラップをふんわりとかけてレンジ強で7分加熱する。
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①の粗熱が取れたら細かく裂いておく。
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②に★を加えて混ぜ、ねぎのみじん切りも加えて和える。
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完成です＾＾。味を見て、薄ければ塩を足してください。
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コツ・ポイント
鶏むね肉の酒蒸しを裂いたものは、多めに作ってストックバッグで冷凍しておくと、いろいろ使えて便利です＾＾！
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